Пить березовый сок в чистом виде - удовольствие. Это экологически чистый, вкусный, освежающий и укрепляющий организм напиток. Он издревле славился своими целебными свойствами. Пока не распустились клейкие листочки (приблизительно за месяц до появления листьев и цветения, в период таяния снега), у берез начинается сокодвижение, называемое "плач берёзы". В течение 15-20 дней, берёза дает нам сладкий берёзовый сок. Именно в это время ведется массовая заготовка березового сока, который собирается в большие асептические емкости. В них при определенной температуре он может храниться несколько лет - до момента розлива в бутылки. Розлив именно в стеклянные бутылки позволяет не добавлять в продукт излишних консервантов - сок перед розливом пастеризуется, подвергаясь тепловой обработке. Мы постарались максимально сохранить все уникальные полезные свойства березового сока в процессе производства.